The Great British Bake Off ha conquistado el corazón y el paladar de millones de personas, inspirando a generaciones a abrazar el arte de la repostería. Lo que hace al programa verdaderamente especial es su simplicidad y su énfasis en crear delicias deliciosas para toda la familia. En esta entrada del blog, exploraremos algunas recetas clásicas inspiradas en The Great British Bake Off que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar con niños pequeños.

¡Sumerjámonos en el mundo de la repostería británica, donde una pizca, un puñado y una nuez de mantequilla son parte de la deliciosa aventura!

Pastel Victoria Sponge

El bizcocho Victoria es un clásico británico por excelencia. Es un bizcocho de dos capas, suave y jugoso, con una capa de mermelada y un toque de azúcar. Aquí tienes una receta sencilla con la que incluso los más pequeños pueden colaborar.

Ingredientes:

• 225 g de harina leudante
• 225 g de mantequilla sin sal
• 225 g de azúcar extrafino
• 4 huevos grandes
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 115 g de mermelada de fresa
• Azúcar glas para espolvorear

Método:

1. Precaliente el horno a 180°C y engrase y forre dos moldes para pastel de 8 pulgadas.

2. En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

3. Bata los huevos uno a uno, añadiendo un poco de harina a cada uno para evitar que se cuajen.

4. Incorpore el extracto de vainilla.

5. Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal, luego incorpórelos suavemente a la mezcla.

6. Reparte la mezcla de forma uniforme entre los dos moldes y hornea durante 25-30 minutos.

7. Una vez que los pasteles estén fríos, unta mermelada en una capa y júntalos con otros.

8. ¡Espolvorea con azúcar glas y sirve!

Scones

Los bollos son una delicia para la hora del té y son perfectos para que los pequeños participen en el proceso de horneado.

Ingredientes:

• 225 g de harina leudante
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• 55 g de mantequilla sin sal
• 30 g de azúcar extrafino
• 150 ml de leche
• 1 huevo grande, batido (para glasear)

Método:

1. Precalienta el horno a 220°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado.

3. Añade el azúcar.

4. Añade poco a poco la leche y mezcla hasta formar una masa suave.

5. Extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 pulgada y corta bollitos usando un cortador redondo.

6. Colócalas en la bandeja de horno, pincela con huevo batido y hornea durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.

Galletas de mantequilla

No olvidemos las queridas galletas de mantequilla, un delicioso postre con una textura desmenuzable y mantecosa. (También son el capricho perfecto para hornear en Nochebuena para Papá Noel).

Ingredientes (utilizando medidas británicas):

• 225 g de harina común
• 115 g de azúcar extrafino
• 225 g de mantequilla sin sal
• Una pizca de sal

Método:

1. Precalienta el horno a 150°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol.

3. Añade la mantequilla y amasa la mezcla hasta formar una masa suave.

4. Extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ pulgada y córtala en las formas deseadas usando cortadores de galletas.

5. Coloca las galletas en la bandeja del horno y pínchalas con un tenedor.

6. Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Hornear con niños pequeños puede ser una experiencia divertida, y estas recetas inspiradas en el programa Great British Bake Off son la manera perfecta de introducirlos en el mundo de la repostería. Estas deliciosas delicias no solo saciarán los antojos dulces de tu familia, sino que también crearán recuerdos inolvidables. ¡Así que, ponte el delantal, reúne a tus pequeños panaderos y que comience la aventura de la repostería británica! ¡Preparados, listos... a hornear!